Überbetriebliche Kurse
Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.
Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf:
Kurs |
Thema |
Datum |
Fachrichtung |
| üK1 |
Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz |
26. + 27. September 2023 |
LM & TN |
| üK2 | Rohwarenprüfung |
29. Februar + 01. März 2024 |
LM & TN |
| üK3 |
Transporthilfsmittel |
30. April - 3. Mai 2024 |
LM & TN |
| üK4 | Mühle vorbereiten | 04. - 06. September 2023 | LM |
| üK4 | Produktion simulieren | 04. - 06. September 2023 | TN |
| üK5 Teil 1 | Qualitätssicherung |
20. + 21. November 2023 |
LM |
| üK5 Teil 2 | Qualitätssicherung |
29. + 30. Januar 2024 |
LM |
| üK5 | Qualitätssicherung | 20. + 21. November 2023 | TN |
| üK6 | Backprozesse |
31. Januar 2024 |
LM |
Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.