Überbetriebliche Kurse

Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.

Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf:

Kurs

Thema

Datum

Fachrichtung

üK1

Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz 

27. + 28. September 2022

LM & TN
üK2 Rohwarenprüfung

02. + 03. März 2023

LM & TN

üK3

Transporthilfsmittel

02. - 05. Mai 2023

LM & TN

üK4 Mühle vorbereiten 05. - 07. September 2022 LM
üK4 Produktion simulieren 05. - 07. September 2022 TN
üK5 Teil 1 Qualitätssicherung

24. + 25. November 2022

(Neues Datum beachten)

LM 
üK5 Teil 2 Qualitätssicherung

23. + 24. Januar 2023

LM
üK5 Qualitätssicherung 21. + 22. November 2022 TN
üK6 Backprozesse

25. Januar 2023

LM

Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.