Überbetriebliche Kurse

Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.

Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf:

Kurs

Thema

Datum

Fachrichtung

üK1

Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz 

28. + 29. September 2021

LM & TN
üK2 Rohwarenprüfung

03. + 04. März 2022

LM & TN
üK3

Transporthilfsmittel

03. - 06. Mai 2022

LM & TN
üK4 Mühle vorbereiten 06. - 08. September 2021 LM
üK4 Produktion simulieren 06. - 08. September 2021 TN
üK5 Teil 1 Qualitätssicherung

22. + 23. November 2021

LM 
üK5 Teil 2 Qualitätssicherung

24. + 25. Januar 2022 (vorverschoben)

LM
üK5 Qualitätssicherung 22. + 23. November 2021 TN
üK6 Backprozesse

26. Januar 2022 (vorverschoben)

LM

Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.