Überbetriebliche Kurse

Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.

Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf:

Kurs

Thema

Datum

Fachrichtung

üK1

Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz 

22. + 23. September 2020

LM & TN
üK2 Rohwarenprüfung

25.  + 26. Februar 2021

LM & TN
üK3

Transporthilfsmittel

02.11. - 05.11.2020 (Lernende, 2. Lehrjahr)

27.04 - 30.04.2021 (Lernende, 1. Lehrjahr)

LM & TN
üK4 Mühle vorbereiten 31. August - 02. September 2020 LM
üK4 Produktion simulieren 31. August - 02. September 2020 TN
üK5 Teil 1 Qualitätssicherung

16. + 17. November 2020 

LM 
üK5 Teil 2 Qualitätssicherung

15. + 16. März 2021

LM
üK5 Qualitätssicherung 16. + 17. November 2020  TN
üK6 Backprozesse

17. März 2021

LM

Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.