Überbetriebliche Kurse

Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.

Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf:

Kurs

Thema

Datum

Fachrichtung

üK1

Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz 

24. + 25. September 2019

LM & TN
üK2 Rohwarenprüfung

27.  + 28. Februar 2020

LM & TN
üK3

Transporthilfsmittel

28. April - 01. Mai 2020

LM & TN
üK4 Mühle vorbereiten 02. - 04. September 2019 LM
üK4 Produktion simulieren 28. - 30. Oktober 2019 TN
üK5 Teil 1 Qualitätssicherung 18. + 19. November 2019 LM
üK5 Teil 2 Qualitätssicherung 16. + 17. März 2020 LM
üK5 Qualitätssicherung 18. + 19. November 2019 TN
üK6 Backprozesse 18. März 2020 LM

Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.