Überbetriebliche Kurse
Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.
Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf:
Kurs |
Thema |
Datum |
Fachrichtung |
| üK1 |
Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz |
25. + 26. September 2018 |
LM & TN |
| üK2 | Rohwarenprüfung |
28. Februar + 01. März 2019 (Gruppe 1) 25. + 26. März 2019 (Gruppe 2) |
LM & TN |
| üK3 |
Transporthilfsmittel |
30. April - 03. Mai 2019 (Gruppe 1) 20. - 23. Mai 2019 (Gruppe 2) |
LM & TN |
| üK4 | Mühle vorbereiten | 03. - 05. September 2018 | LM |
| üK4 | Produktion simulieren | 04. - 06. September 2018 | TN |
| üK5 Teil 1 | Qualitätssicherung | 19. + 20. November 2018 | LM |
| üK5 Teil 2 | Qualitätssicherung | 18. + 19. März 2019 | LM |
| üK5 | Qualitätssicherung | 19. + 20. November 2018 | TN |
| üK6 | Backprozesse | 20. März 2019 | LM |
Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.