Überbetriebliche Kurse
Die überbetrieblichen Kurse sind der dritte Lernort in der Ausbildung. In diesen üKs erlernst du praktisches und theoretisches Wissen und berufliche Fähigkeiten. In der Ausbildung zur Müllerin/Müller besuchst du fünf bis sechs überbetriebliche Kurse aufgeteilt nach Fachrichtung.
Die überbetrieblichen Kurse teilen sich nach Fachrichtung wie folgt auf (LM = Fachrichtung Lebensmittel, TN = Tiernahrung):
Kurs |
Thema |
Datum |
Fachrichtung |
| üK1 |
Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz |
22. + 23. September 2026 |
LM & TN |
| üK2 | Rohwarenprüfung |
04. + 05. März 2027 |
LM & TN |
| üK3 |
Transporthilfsmittel |
27. - 30. April 2027 |
LM & TN |
| üK4 | Mühle vorbereiten | 31. August - 02. September 2026 | LM |
| üK4 | Produktion simulieren | 31. August - 02. September 2026 | TN |
| üK5 | Qualitätssicherung |
16. + 17. November 2026 |
TN |
| üK5 Teil 1 | Qualitätssicherung |
16. + 17. November 2026 |
LM |
| üK5 Teil 2 | Qualitätssicherung | 25. + 26. Januar 2027 | LM |
| üK6 | Backprozesse |
27. Januar 2027 |
LM |
Jeweils vier Wochen vor Kursbeginn werden die Aufgebote und die Detailprogramme verschickt.