Verband
Der VAM verfolgt folgende Zwecke:
- Zusammenfassung der in der Berufsbildung des Berufes Müllerin EFZ / Müller EFZ aktiven Berufsorganisationen in der Schweiz;
- schweizweite Koordination und Förderung der Berufsbildung der Müllerei in Fachrichtung Lebensmittel und Tiernahrung sowie die Weiterbildung dieser Berufsbilder;
- Vertretung der Interessen der Mitglieder gegenüber Bund, Kantonen und Berufsorganisationen
- Sicherstellung der Verbindung zwischen Lehrmeistern und Schulen einerseits und eidgenössische und kantonalen Behörden andererseits;
- Festlegung der Bildungsziele und –inhalte des Berufes Müllerin EFZ / Müller EFZ;
- Entscheidtreffung in allen weiteren Bereichen der Verordnung über die Berufsbildung (Berufsbildungsverordnung, BBV; SR 412.101);
- Festlegung der zu empfehlenden Lehrlingslöhne nach Anhörung der Verbände.