Buch "Maschinenkunde Müllerei"

In der zweiten Auflage und mit Neuerungen auf dem Markt ergänzt!

Die erste Auflage „Maschinenkunde Müllerei“ von K. Ulmer war bereits nach vier Jahren ausverkauft und eine Neuauflage drängte sich auf. Für die zweite Auflage hat der Autor K. Ulmer das Buch inhaltlich sorgfältig überarbeitet und mit den Neuerungen auf dem Markt ergänzt. 

„Gestandenen Müllern“ und Lernenden der Berufe Müller Lebensmittel und Müller Tiernahrung steht mit dem Buch ein umfassendes Nachschlagewerk der Maschinenkunde zur Verfügung, das die Müller/innen in ihrem beruflichen Alltag im Umgang mit Maschinen begleiten wird.

Die zweite Auflage steht nur in deutscher Sprache zur Verfügung.

Die erste Auflage des Buches steht weiterhin in den Sprachen französisch, englisch und spanisch zur Verfügung.

Inhaltsverzeichnis / table des matières / table of contents / indice

Bücher, Berufsbild, Werbeplakat des VAM

 

Maschinenkunde Müllerei Karl Ulmer, 580 Seiten

(auch Übersetzung auf französisch, englisch, italienisch und spanisch)

Neue 2. Auflage ab sofort erhältlich!

Fr. 90.-
 
     

 Formeln Tabellen Hinweise für Müller, 93 Seiten

 

Neuauflage 2013

         Fr. 20.-
Getreide- und Mehlkunde
Interkantonale Fachkommission, 160 Seiten
Fr. 0.-
Vermahlungs- und Betriebskunde
Interkantonale Fachkommission, 104 Seiten
Fr. 0.-
 

Manuel de mouture et d'exploitation d'un moulin

Commission d'apprentissage en meunerie, 137 pages

Fr. 0.-
Céréales et farines
Commission romande d’apprentissage en meunerie, 257 pages
Fr. 0.-
 

Recueil de Calculs des Classes d'Apprentis-Meuniers

Commission Professionnelle Intercantonale pour les Apprentis en Meunerie

Fr. 0.-

 

Aktuell

Zusatzinformationen für Berufsbildner

Schweizerischer Verein Arbeitswelt Müller/in VAM

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